美食 第8页
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你们都是怎么学会做菜的？
首先肯定你这种想自己学做菜的想法，很好，自己会做菜的好处有三：省钱，一盘芹菜泡椒炒牛肉，外面卖60多，自己成本不到三十，省一半的钱（不好意思，家庭主妇职业习惯）；健康，你如果自己学会做饭之后，你会发现，外面看起来一般的菜加了多少油才做了出来，外面尝起来根本不甜的甜点加了多少糖。自己做饭，很多外面餐厅油炸的部分都可以省掉，一年得少吃多少油啊；生活质量高，自己想吃什么就做什么，而且可以选择最新鲜的食材。如果你今后成家，你如果会做饭，对家人来说，也是一种福气。（偷偷说一句，比起备菜和买菜，做饭并不算累的，尤其你熟练了之后...
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可以在家空气炸锅做的四个菜单，好吃味美！
可以在家空气炸锅做的四个菜单，好吃味美！ 很多家庭为了做饭省心一点，都会买一个空气炸锅，这样在做一些菜的时候，省去了很多的时间。最关键的是空气炸锅做出来的，要比烤箱好吃。如果在家想吃点焦嫩清脆的食物，可以选择使用空气炸锅哦。今天小编给大家分享四款空气炸锅的小吃，清香酥脆，味美有营养。 第一道菜：香甜牛奶吐司 面包...
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怕病毒而拒绝进口肉，就是因噎废食｜原创
如果不是因为疫情，有谁会注意到靠肉联厂维生的人们？/《我的天才女友》 当病毒污染侵入食品加工厂，我们的饮食还有安全可言吗？ 发生在生鲜供应链上的感染，几乎同时在全球各地暴发，让我们也不得不思考起这个问题。6月13日暂停营业的新发地市场，已不见往日的热闹。/图虫创意 据不完全统计，仅今年4月至今，全球至少曝出近20起肉企工厂工人聚集性感染事件，涉及西班牙、德国、英国、荷兰、美国、加拿大、巴西等多个国家。 德国最大的肉类加工企业通尼斯17日发表声明称，德国肉联厂657名员工感染新冠病毒。 英国最大的鸡肉供应商...
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敢挑战中国人煎饼霸主地位的，只有它了︱原创
在好莱坞的滤镜中，墨西哥是泛黄的，就像一个永远处在日落中的国度。 这里流淌的空气是黄色的，密密麻麻的房屋是黄色的，街道上的行人是黄色的，连同他们手中的塔可也都是黄色的。△色调泛黄的墨西哥 / 视频截图 这句话里面，前两项，或许是美国人的地域黑；后两项，那确实是黄色的没错。 记录了墨西哥的原住民祖先玛雅人生活的古籍中出现了这样的句子：“黄玉米和白玉米形成了黄色的肉体，玉米面团搓成了胳臂和腿，我们的祖先是由玉米制成的。”△玉米对于墨西哥人来说，是信仰 / Unsplash 长久以来，玉米是墨西哥的神、信仰、主食...
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中国人迷恋的农家菜，可能真的有毒｜原创
最近，北京对农贸市场和餐饮店进行了一场大消杀，食品安全又成了萦绕心头上的那抹痛色。要是你问什么食物最天然无污染，十有八九会甩过来一个答案，农家菜。△农家菜，是多少人心中的“白月光”？/图虫中国人有多迷恋农家菜？恐怕开车去乡村，无人会不吃上一顿农家菜再走。在汪曾祺的笔下，写满了对农家菜的“乡愁”：“一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理......入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。”△农家菜，还带了几分乡愁/图虫国人更愿意相信农家菜的绿色安全。“鸡有鸡味...
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看到“正宗”招牌的美食，千万别去吃丨原创
很多人可能对老艺术家有所误解，总觉得像我们这种行走江湖的吃货，一定有自己的一双猎食之眼。其实不然，我最怕碰见这类情况：有千里迢迢的朋友过来找我，见面第一句就发问：你那么懂吃，不如带我尝尝当地最正宗的美食吧。这真让我犯难了，碰上这种情况我一般都会主动摊手。曾经我也试过去兰州找朋友，非要他给我一起来一场寻访正宗兰州牛肉面之旅。△一清、二白、三绿、四红、五黄是兰州牛肉面的特色，但我怎么吃都吃不出区别/图虫创意结果你猜怎么着？连本地朋友都说不清哪家牛肉面正宗，我不仅没找到心目中正宗牛肉面的味道，那几天还简直把我吃伤了。从那...
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每当人们提起螺蛳粉，桂林米粉就要酸一次｜原创
“摇钱树”出土于中国西南一带，大概诞生在汉朝，经过2千多年的不断演变，这种陪葬品如今有获得财富的寓意。东汉时期的摇钱树。/ 资料图片在桂林城漫长的发展史中，“摇钱树”是桂林米粉——凭借不断更迭的起源故事，广西人把米粉冠以桂林之名，推广到全国。1999年，桂林山水第一次出现在了第五套20元面值的钞票上，于是桂林人的“摇钱树”上，又多了桂林山水。远方的桂林人用米粉，交换着有桂林山水的人民币；桂林人在山水面前，收获财富带来的安宁和恬静。20元面值中的桂林山水。/ 资料图片那是值得桂林和桂林人骄傲的年代。骄傲体现在他们在桂...
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当代人的生活指南，藏在辣味里
辣，是味觉上的强烈冲击，是从心择业的潇洒姿态，是一座城给人印象最深的记忆点，甚至是一种自在的生活方式和随心而行的生活态度。 要想生活过得去，辣绝对是不可或缺的一道调味料。 将辣味从0-5分级，顶层的5级辣味是时代赋予当代青年生活的新滋味，更是新式生活的真谛，代表着当代青年对生活的炽热喜爱。 今天，我们只想带你体验一场顶级的辣味生活。 梁文道曾说：近三十年来，中国最大的变化之一，是越来越重口味。日新月异的城市面貌、步履匆匆的生活节奏、时刻紧绷的精神状态....