资讯 第29页
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江苏最小城市，装得下“中国醋都”
说起爱吃醋的习惯，人们大概率第一时间想到山西。还记得刚上大学时，老艺术家第一次看到来自山西的同学吃小笼包倒了小半瓶山西老陈醋上去，当时内心只有一句话：“我看不懂，但我大受震撼”。不过去年10月，中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心却把“中国醋都”的称号颁给了江苏镇江。△江苏镇江/ 图虫关于山西醋好还是镇江醋好，民间早就争执多年。山西人仗着吃醋的历史悠久、底蕴深厚，早就自封为中国醋都。镇江醋则靠着深耕市场，拿下了超过10%的全国食醋市场，还成为全国食醋品类最丰富，同时也是出口量最大的城市，“镇江香醋”更...
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说它是国内最委屈大学，我真不太同意
兰州大学为什么又被和“委屈”捆绑在一起了？作为一名高校观察爱好者，小新同学发现每过一段不长的时间，这名地处西北内陆的老牌985大学总会出现在新媒体世界的某处角落，每次都能引起类似的轩然大波或仰天长叹。比如，当有人在高三党、考研党们择校之际，大喊“城市第一！城市第一！”的口号时，兰大通常不会缺席——它屡屡被当作一个典型的“地域条件不占优”的“反面案例”，让年轻人们"引以为戒"。当某经济发达城市的某所新大学迅速崛起时，兰大又会作为“最佳反义词”人选出现，仿佛后边这位旧人越囊中羞涩、没落黯淡，前面那位...
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这座广西小城，悄悄成了三亚的最强对手
提及北海，许多人大概会眉头一皱，露出或疑惑或难以言喻的表情：“北海是在北方吗？”“那个‘1040工程’传销闻名的海滨小城？”“旅游坑客踩雷目的地榜单常驻嘉宾？”……这个位于广西南部的边陲小城，除了名字让人摸不着头脑，多年来更饱受舆论的非议。△问答平台上可见网友对北海的负面印象。外界对北海的疑惑与质疑之多，以至于老艺术家在搜索引擎中输入“北海”，立马弹出来的关键词索引便是“防宰攻略”。在社交问答平台搜索“广西北海”，自动推荐的相关话题则是“北海传销大本营”，话题下方不乏许多过来人心有余悸地诉说着自己在北海不堪回首的经...
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卖房研发芯片的81岁老科学家，告诉我们中国“芯”到底缺什么
文 周洲“最难的不是技术，技术的变革没那么复杂。最难改变的是观念。”李思敏指指头。81岁的半导体科学家李思敏清瘦矍铄，独居在北京北三环40多平方米租来的一室小屋。这是一个标准的科研工作者居所的样子：卧室就是他的实验室，桌子上、阳台上全是电路板和管线。李思敏常常在这间小蜗居工作到凌晨两三点。只要有新的想法，他就会反复做实验来验证。随着年纪越来越大，女儿提出和他同住以便照顾。李思敏则说，需要独立空间思考和做实验，以后再说。李思敏一辈子都在研发功率半导体器件芯片。他是中国第一个高压绝缘栅极双极型晶体管（IGBT）的参与制...
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好消息·坏消息（1129）
明天的米作为全球稻米十大主产国的菲律宾，同时也是全球十大稻米进口国之一，供不应求是其背后的主要原因。根据《美国农业经济学》杂志上的最新研究，随着气候变化，这一状况可能会进一步恶化。研究者分析了菲律宾主要稻米产区1966年到2016年的稻田产量与气候条件数据后发现，传统稻种和不具抗高温特性的早期改良稻种固然会在极度高温的年份大幅度减产，但若遇到连年升温的情形，就算是那些专门培育出的现有抗高温稻种，也不足以弥补产量缺口。研究者指出，为防患于未然，决策者必须加大育种投入并研究推广优秀农业实践和创新技术。“照骗”现形术你眼...
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环球要刊速览（1129）
《自然》2021.3.11核能颓势目前核能为全世界供能比例为10%，在2010年为13%。尽管核能仍为接下来几十年减碳的必要组成，但屡次重大灾难使公众对核科技的期待下降。中印两国仍在建新的核电站，但许多国家对核能的犹豫和保守反映了核事故风险是它们无法承担的巨大成本。结合风能和太阳能的成本降低，核能的需求量在未来很可能不会反弹。《自然》杂志认为，减排的希望还应寄托在各国储备量平等的可再生能源上。《彭博商业周刊》2021.3.15疫情加剧的不平等世卫组织宣布世界进入新冠大流行一周年之际，本期特刊探讨如何帮助人们从疫情中...